Чізкейк «Баскський»

Чізкейк «Баскський»

900

Там, де іспанські гори зустрічаються з Атлантичним океаном стоїть недосяжна Країна Басків — регіон, де живуть горді засмаглі люди з нестандартним поглядом на навколишній світ. Також таким поглядом вони подивилися на давно знайомий всім чізкейк та вирішили, що його потрібно готувати інакше. Вірніше вирішила одна людина, баскський кухар Сантьяго Рівера, в результаті чого винайдений десерт із потужною швидкістю підкорив всі модні кафе світу.

Баскський чізкейк — це сміливо піджарена скоринка зверху, та найніжніша кремова текстура всередині. Ми беремо свіжі перепелині яйця, вершковий крем-сир, додаємо борошно, цукор, сіль, а потім розпочинається магія. Спробуйте його дивовижний смак!

Склад: крем-сир, вершки тваринні, цукор, яйця та яєчні продукти, борошно пшеничне, ванільний екстракт, сіль.

Білки: 6,2 г
Жири: 18,8 г
Вуглеводи: 47,7 г
Ккал на 100 г: 143,6
Вага: 1000 г