Паска “Blood & Sand” c цитрусом и ромом

Сырная паска «Blood & Sand» – это пасхальная классика, переосмысленная в коллаборации Cheesecake Family с баром HRAM. Кондитерский проект для гедонистов и эстетов, эта авторская коллекция из трех впечатляющих куличей черпает вдохновение в самых интересных коктейлях бара.

Источником вкусовой стилизации этой классической паски стал коктейль «Blood & Sand». Его основная тема – сочетание фруктовых и цитрусовых нот с идеальным миксом алкогольных напитков – воплотилась в кондитерскую форму. Так родилася пьянящий и ароматный пасхальный кулич «Blood & Sand».

Максимально цитрусовая и пряная паска с цукатами и изюмом, она покрыта глазурью на основе ванильного маршмеллоу и пропитана ромовым сиропом. Переплетая визуальные и вкусовые концепты, идею для декора мы взяли и из рецептуры, и из презентации коктейля. Один сухой цитрусовый элемент с ягодами годжи, украшающий коктейль, мы представили через разнообразие алкогольного микса в нем, и в паске это отразили в калейдоскопе цитрусовых чипсов – апельсин, лимон, лайм, грейпфрут и, конечно, яркие капельки ягод годжи.

Так что если ты ожидаешь от сегодняшней Пасхи аутентичных впечатлений, но стремишься к переосмыслению вкусовых канонов, кулич «Blood & Sand» создан именно для тебя. А если хочешь полностью исследовать эстетику нашей вкусовой стилизации, мы подготовили наш специальный – полный триптих пасок вместе с коктейлями, дух которых они воплощают. Ищи здесь на сайте.

>

Паски в коллаборации Cheesecake Family x HRAM являются лимитированной коллекцией, и их количество будет ограниченным, так что не медли предзаказать свою уже сейчас.

Предзаказы онлайн уже открыты и доступны до 1 мая.

Получить заказ накануне праздника можно будет 2, 3 и 4 мая:

— с доставкой по Киеву нашим курьером (150 грн)

— воспользовавшись опцией самовывоза из наших локаций и бара HRAM:

Cheesecake Family на площади Украинских Героев

📍 ул. Большая Васильковская, 24

Cheesecake Family в ЖК Rybalsky

📍 ул. Набережно-Рыбальская, 9

Bar HRAM

📍 ул. Шота Руставели, 11

Состав: выпечка — пшеничная мука, вода, желток, сухое молоко, кисломолочный сыр, сахар, ванильный сахар, мед, соль, сливочное масло, синий изюм, цукаты апельсина, цедра апельсина, дрожжи. Пропитка: ромовый сироп, коньяк. Глазурь: желатин, сахар, вода. Декор: цитрусовые чипсы (апельсин, лимон, грейпфрут, лайм), ягоды годжи, крахмал, сахарная пудра.

Срок хранения: наша выпечка не содержит консервантов и выпекается прямо к празднику. Для лучшего вкуса натуральной пасхи «Blood & Sand» рекомендуемый срок хранения 2 недели.