Паска “Blood & Sand” з цитрусом і ромом

Cирна паска “Blood & Sand” – це великодня класика, переосмислена у колаборації Cheesecake Family з баром HRAM. Кондитерський проєкт для гедоністів та естетів, ця авторська колекція із трьох вражаючих пасок бере натхнення з найцікавіших коктейлей бару.

Джерелом смакової стилізації класичної цієї паски став коктейль “Blood & Sand”. Його основна тема -поєднання фруктових і цитрусових ноток з ідеальним міксом алкогольних напоїв – втілилася у кондитерську форму. Народилася п’янка і ароматна паска “Blood & Sand”.

Максимально цитрусова і пряна паска з цукатами та родзинками, вона покрита глазур’ю на основі ванільного маршмеллоу і пропитана ромовим сиропом. Переплітаючи візуальні і смакові концепти,  ідею для декору ми взяли і з рецептури, і з презентації коктейлю. Один сухий цитрусовий елемент з ягодами годжі, що прикрашає коктейль, ми уявили через різнобарв’я алкогольного міксу у ньому, і у пасці це транслювали в калейдоскоп цитрусових чіпсів – апельсин, лимон, лайм, грейпфрут і, звичайно, яскраві краплинки ягід годжі.

Тож якщо ти очікуєш від цьогорічного Великодня автентичних досвідів, але прагнеш переосмислення смакових канонів, паска “Blood & Sand створена саме для тебе. А якщо бажаєш дослідити естетику нашої смакової стилізації повністю, ми підготували наш спешл – повний триптих смаків пасок разом з коктейлями, дух яких вони втілюють. Шукай тут на сайті.

>

Паски в колаборації Cheesecake Family x HRAM є лімітованою колекцією, і кількість пасок буде обмеженою, тож поспішай передзамовити свою вже зараз.

Передзамовлення онлайн вже відкриті і доступні до 1 травня

Отримати замовлення напередодні свята можна буде 2, 3 та 4 травня:

– з доставкою по Києву нашим кур’єром (150 грн)

– скориставшись опцією самовивозу з наших локацій та бару HRAM:

Cheesecake Family на площі Українських Героїв

📍 вул. Велика Васильківська, 24

Cheesecake Family в ЖК Rybalsky

📍 вул. Набережно-Рибальська, 9

Bar HRAM (2, 3 та 4 травня)

📍 вул. Шота Руставелі, 11

Склад: випічка – пшеничне борошно, вода, жовток, сухе молоко, кисломолочний сир, цукор, ванільний цукор, мед, вершкове масло, сині родзинки, цукати апельсину, цедра апельсину, дріжджі. Пропитка: ромовий сироп, коньяк. Глазур: желатин, цукор, вода. Декор: цитрусові чіпси (апельсин, лимон, грейпфрут, лайм), ягоди годжі, крохмаль, цукрова пудра.

Термін зберігання: наша випічка не містить консервантів і випікається прямо до свята. Для найкращого смаку натуральної паску “Blood & Sand” рекомендований термін зберігання до 2 тижнів.