Авторский спин на наш топовый Баскский чизкейк, который многие ценители этого десерта считают лучшим в городе. Этот изысканный и необычный вкус не для всех, но, если ты любишь максимально кремовые текстуры и аромат чая матча, это твой perfect match.
Must try также для тех, кто ценит качественные нишевые десерты, ищет необычные новые вкусы и очень требователен к натуральности продуктов. Ведь этот десерт состоит всего из нескольких очень простых ингредиентов, а необычность результата создается благодаря мастерству кондитера и ряду маленьких секретиков. Одним секретом поделимся — это время: выпекаем ровно 19 минут, чтобы достичь канонической «горелой» корочки, которая свидетельствует, что рецепт выполнен правильно и за которую его еще называют «горелый чизкейк» или «жженый чизкейк». А затем медленно остужаем в течение не менее 15 часов. Так что этот чизкейк с выразительным вкусом матча является одним из тех десертов, которые хотя бы раз точно нужно попробовать каждому гурману.
Состав: крем-сыр, сливки, сахар, яйца, кукурузный крахмал, ванильный сахар, матча
Вегетарианский десерт, он не содержит желатина, маргарина и сычужного фермента
Рецепт без глютена, но может содержать частицы глютена из окружения